保持身體健康
我們的生理健康會影響心理健康,不足夠的飲食丶睡眠或運動,不但會令我們的身體受損,同時也會令心理健康受損。 所以要保持良好的身體或心理健康狀態,我們應注意飲食均衡丶多做運動和睡眠充足的食物。 我們每天如能根據食物金字塔的標準進食,便能攝取足夠能量和各類營養素應付日常的需要,發揮預防疾病的作用, 而每人每天所需的熱量都有分別主要受年齡丶性別丶體重和活動量所影響。
「健康飲食餐盤」由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》(Harvard Health Publications)的編輯共同編製,是規劃健康平衡膳食(無論是用餐盤還是餐盒盛裝)的指南。
在冰箱上張貼該指南,每天提醒您規劃健康平衡的膳食!
膳食的主要部分應是蔬菜和水果 – 應佔據您餐盤的 1/2: 注意蔬菜水果的顏色和品種,並請記住,由於對血糖存在負面影響,馬鈴薯在“健康飲食餐盤”中不能算作蔬菜。
選擇全穀食物 – 應佔據您餐盤的 1/4: 全粒完整穀物,包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米,以及用其製作的食物,例如全麥麵食要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。
蛋白質很重要 – 應佔據您餐盤的 1/4: 魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源,可以將它們混合製成沙拉,也適合與餐盤中的蔬菜搭配食用。限制紅肉的食用,不吃加工的肉製品,例如煙肉和香腸。
選擇健康的植物油 – 適量使用: 選擇健康的植物油,如橄欖油、芥花籽油、大荳油、玉米油、葵花籽油、花生油等,不要使用部分氫化的油品,因為其中含有不健康的反式脂肪。請記住,低脂肪不等於“健康”。 喝水、咖啡或茶: 不喝含糖飲料,有限飲用牛奶和乳製品(每天 1-2 份)和果汁(每天 1 小杯)。如果喝咖啡或茶,加少量或不加糖。 資料來源︰哈佛大學公共衛生學院 ***計劃由新生精神康復會主辦,並由李嘉誠基金會贊助、新生學院支持
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